August 2015
Unternehmerin des Monats August 2015
Renate Ozlberger
Fleischhauerei Ozlberger GmbH

Unternehmerin des Monats August ist Renate Ozlberger aus Hartkirchen (Fleischhauerei Ozlberger GmbH). WKO-Vizepräsidentin Ulrike Rabmer-Koller, Landesvorsitzende von Frau in der Wirtschaft, überreichte der erfolgreichen Unternehmerin die begehrte Auszeichnung.

„Renate Ozlberger hat das Familienunternehmen, das seit fünf Generationen besteht, mit hohem Qualitätsanspruch, innovativen Ideen und dem Eingehen auf Kundenwünsche – z.B. mit Halbfertigprodukten für Großküchen – durch die schwierigen Jahre des Fleischereisterbens geführt“, so Ulrike Rabmer-Koller. „Mit einem neuen Online-Shop macht das Unternehmen den nächsten Zukunftsschritt in einer traditionellen Branche. Auch die Ausbildung der Fachkräfte im eigenen Betrieb wird bei Ozlberger großgeschrieben. Derzeit werden vier Lehrlinge im Unternehmen ausgebildet.“

1986 hat Renate Ozlberger gemeinsam mit ihrem Mann das Unternehmen, das heute 30 Mitarbeiter beschäftigt, übernommen. Die Fleischhauerei sieht sich als typischer Nahversorger, der Produkte aus der Region einkauft und diese veredelt in der Region verkauft. Ein wichtiger Bestandteil des Unternehmens ist dabei die Eigenschlachtung. An die Kunden gehen die Produkte über verschiedene Schienen: Detailverkauf an zwei Standorten, Partyservice sowie die Belieferung von Gastronomie und Großküchenkunden. Außerdem beliefert Ozlberger Großmärkte mit saisonalen Produkten wie den „Original Eferdinger Spargelschinken“. Für die Großkunden und gemeinsam mit den Kunden entwickelte das Unternehmen großküchentaugliche frische Halbfertigprodukte.

Fast alle Wurst- und Schinkenprodukte werden im eigenen Betrieb hergestellt. Die Kunden schätzen besonders die „Dry aged“ Steakspezialitäten vom Rindfleisch. Zurzeit wird ein Online-Shop www.steakshop.net eingerichtet, um auf das Einkaufsverhalten der jungen Generation zu reagieren.

Die Kinderbetreuung hat die Familie teils selbst organisiert, auch die Großmütter waren zur Stelle, wenn die Zeit knapp war. Heute ist ein Sohn bereits seit fünf Jahren selbst in der Firma tätig. „Ich denke, dass den Frauen oft der Mut fehlt, sich selbständig zu machen, obwohl sie dann höchst erfolgreich sind“, ist Renate Ozlberger überzeugt.

„Renate Ozlberger ist in vielerlei Hinsicht eine Vorbild“, sagt FidW-Bezirksvorsitzende Karin Aigner. „Sie hat die Herausforderungen als Unternehmerin souverän gemeistert und diese Auszeichnung mehr als verdient.“

Mein Erfolgsgeheimnis ist, dass ich für Neuerungen und Veränderungen immer offen bin.
Worauf ich besonders stolz bin, ist, dass wir trotz aller Widrigkeiten unseren Weg beibehalten haben und es geschafft haben, mit Innovationen und neuen Ideen ein erfolgreiches Unternehmen aufzubauen. In den vergangenen 20 Jahren haben 85 Prozent der Fleischhauereien zugesperrt. Stolz bin ich außerdem auf meinen Master-Studienabschluss vor drei Jahren.
Eine meiner Stärken ist, dass ich im Menschen das Positive sehe und selbst ein sehr positiver Mensch bin. Das ist die Grundlage für den Erfolg im Verkauf.
Zum Job-Ausgleich gehe ich laufen, lese sehr gerne und bin Mitglied in einer Französischgruppe, die ich seit 14 Jahren alle 14 Tage besuche. Meine zwei Enkelkinder sind natürlich ganz besonders wichtig in meiner Freizeit.
Die größte Herausforderung in meiner Selbstständigkeit war, trotz der nicht vorhandenen Erfolgsaussichten in wirtschaftlich sehr schwierigen Zeiten hohe Investitionen zu tätigen und dann durchzuhalten.
Netzwerke finde ich äußerst wichtig. Hier können wir Frauen von Männern lernen. Netzwerken dient dem Erfahrungsaustausch, der gegenseitigen Unterstützung und außerdem macht die kluge Frau nicht alle Fehler selber.
Frau in der Wirtschaft ist eine sehr gute Sache, um die Frau in ihrer Stellung zu unterstützen, zu stärken und zu fördern.
Mein Motto lautet: Von der Vergangenheit lernen, in der Gegenwart leben, die Erfolge feiern und optimistisch in die Zukunft schauen.
Was mir sonst noch wichtig ist: Ich bin der Überzeugung, dass nicht alles in unseren Händen liegt. Wenn der Mensch plant, lächelt Gott!

Fleischhauerei Ozlberger GmbH
Kirchenplatz 13, 4081 Hartkirchen
www.ozlberger.com

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